Vaniljkakor med nougatfyllning

Vad härligt det är att vakna upp till fint väder! Hos oss är det -5 och solsken. Helt underbart. Igår bakade jag vaniljkakor med nougatfyllning. Samma kakdeg som till syltkakorna jag brukar göra.
 
Eftersom det är sånt fint väder ute ska vi åka iväg för att köra lite go-kart och ta med matsäck. Kakorna kommer garanterat packas med, så jag kommer säkert sitta och fika mer (troligtvis bara haha) än att köra go-kart. 
 
 
Nu till receptet.
 
Ca 30 stycken.
 
5 dl mjöl (t.ex. Sempers Lågprotein Mix)
175 g laktosfritt smör, rumsvarmt
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
100 g nougat
 
160°
 
1. Arbeta ihop mjöl, smör, socker och vaniljsocker till en smulig massa.
2. Vispa upp ägget och häll ned det i den smuliga massan. Arbeta ihop till en fin deg.
3. Gör små bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i varje boll.
4. Skär nougaten i mindre bitar och gör så bollar. Tryck ner nougaten i varje grop.
6. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 8-10 minuter.
7. Låt kakorna svalna.
 
 

Kommentarer:

1 rememberthiis.blogg.se:

Låter gott :D

2 JUNITJEJ:

Mums, så gott!

Kommentera här: