Hemmagjort smör, laktosfritt

Att göra saker helt från grunden gör att det man gjort smakar ännu bättre. Smakerna kommer fram på ett helt annat sätt. Det känns fräscht och härligt. Att göra eget smör är något jag velat prova tidigare men tyckt att det låtit så komplicerat. Så fel jag haft! Det var både enkelt och roligt. Kände mig faktiskt väldigt stolt när jag var klar. JAG HAR GJORT EGET LAKTOSFRITT SMÖR!! Vill du också prova? Följ receptet nedan.
 
 
Laktosfritt smör
 
5 dl laktosfri vispgrädde
1 tsk havssalt
2 tsk olivolja
 
1. Häll upp grädden i en bunke. Vispa grädden hårt tills det blir som en grynig massa med vätska. Det tar lite tid. Vätskan kallas kärnmjölk.
2. Häll ur vätskan och gör massan till en eller flera bollar. Tvätta smöret med kallt vatten tills det är helt rent.
3. Lägg smöret i en skål. Tillsätt salt och olivolja. Arbeta in meden gaffel. Förvara i kylen.
 
 

Kommentera här: