Frukostfrallor med solrosfrön

Godmorgon!
 
Som jag skrivit tidigare bakar jag som oftast bröd till våra helgfrukostar. Så gott och mysigt. Provade ett nytt recept igår som verkade gå  hem hos sambon. Ett enkelt recept, men tar tyvärr lite tid på grund av jäsningen.
 
 
 
Räcker till ca 8 frallor.
 
Ingredienser:
25 gram jäst
3 dl laktosfri mjölk
2 msk olivolja
1 msk fiberhusk
1 tsk brödkryddor (finns färdigblandade)
1/2 tsk salt
ca 4 dl gluten- och laktosfri mjölmix (Jag använder Sempers Lågproteinmix). 
1 ägg
Solrosfrön
Glutenfritt mjöl till garnering 
 
Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke, Häll i mjölk och olja. Blanda ner Fiberhusk, brödkryddor och salt. Rör och och låt stå ca 10 minuter.
2. Tillsätt hälften av mjölet och arbeta med degkrok i bakmaskin. Sikta sedan ner resten av mjölet.
3. Häll över smeten i en spritspåse och spritsa ut till runda bullar på en bakplåtspappersklädd plåt.
4. Låt jäsa under bakduk ca 1,5 timme.
4. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Vispa upp ett ägg och pensla på bullarna. Ha sedan på solrosfrön och pudr över lite mjöl.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 6-10 minuter eller tills de fått fin färg.