Medverkan i Journal Chocolat

Inlägg i samarbete med Journal Chocolat.
 
Som många säkert redan har sett på min Instagram och Facebook-sida kommer jag att medverka i tidningen Journal Chocolat som kommer ut i butik fredagen den 17 mars. Jag kommer att bjuda på recept och bilder där huvudingredienserna är lakrits och choklad. Det har varit otroligt roligt och spännande. Det jag har gjort är att ta fram recept, bakat för att sedan fotografera det jag bakat. Jag har i och med det utvecklats väldigt mycket, och känner att jag bara vill fortsätta utvecklas.
 
 
Vill du se min medverkan i tidningen? 
 
Journal Chocolat finns att köpa på de lite större Pressbyrå-butikerna och även via beställning så du får tidningen direkt i brevlådan. Enklaste sättet att beställa nya numret eller en prenumeration är att betala via Swish: 
Swisha 55 kr för nya numret eller 159 kr för 4 nummer, du får då den nya numret omgående och de tre efterföljande. Swisha till 123 499 24 67 och mejla din postadress till kvb@journal-chocolat.se.
 
 
 

Mina godaste havrebollar och varmaste tack..

Oj vilken kväll det var igår, och även dagen idag. Det har strömmat in nya läsare hit till bloggen, min Instagram samt till min Facebook-sida. Det är så roligt att fler och fler hittar till mig. En av anledningarna till att det är lite nya människor som hittat hit är tack vare det som stod om på på Året Runt. Har du missat? Lugn, klicka här så kommer du dit.
 
Anledningen till att jag startade min blogg var att jag ville att fler människor med känslig mage skulle ha lättare att hitta goda bakrecept. Jag själv lider av IBS och har tyckt att det varit svårt att baka efter min diagnos. Jag hittade sällan några recept som passade min kränsa mage. Tillslut bestämde jag mig bara för att övervinna magen och äntligen kunna baka och främst ÄTA gott igen!
 
Att nå ut till människor med känslig mage var som sagt mitt mål, och jag kan stolt säga att jag själv tycker att jag lyckats. Jag var glad om 1 person skulle ta del av mina recept. Nu är det betydligt fler. Självklart vill jag att fler och fler ska hitta hit, så ni får jättegärna dela min blogg, Instagram och Facebook-sida vidare.
 
 
För att tacka att just DU har valt att kika in hos mig tänkte jag bjuda på mitt godaste havrebolls recept. Ni vet sådana ljusbruna man kan köpa styckevis i t.ex. kiosker? 
 
Ca 30 stycken.
 
4 dl glutenfri havregryn
125 g laktosfritt smör, rumsvarmt
1 dl riven kokos
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kakao
1,5 msk espresso
1 3/4 dl florsocker
3 msk laktosfri vispgrädde
 
Garnering
Riven kokos
 
1. Blanda samman alla ingredienser i en bunke. Vispa allt med elvisp tills smeten blir riktigt kladdigt.
2. Rulla till bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara i kylen.
 
 

Spritsteknik - Cupcakes

Idag gjorde jag en liten tyll-inventering här hemma. Ställer man upp dem ser det ut att vara många, men när man väl ska spritsa något tycker jag alltid det är någon till jag saknar. Råkade därför klicka hem lite fler under min inventering. 
 
 
Spritsa t.ex. cupcakes är något som är väldigt roligt, men kan också vara svårt att få det precis som man vill. Jag gör ofta samma sak när jag spritsar, dels för att jag är bekväm och men även för att jag inte känner mig helt säker på allt. I längden blir det inte så roligt. Här nedan har jag därför lagt ut några klipp där en superduktig tjej ger enkla och bra tips.
 
Ta er tiden att titta. Klippen är bara på några minuter och otroligt givande!